Espresso aus der AeroPress: Geht das wirklich? ☕

Du liebst Espresso, hast aber keine teure Siebträgermaschine zuhause? Kein Problem! Die AeroPress – dieser unscheinbare, plastikartige Kaffeebrüher – kann tatsächlich auch Espresso-ähnlichen Kaffee zaubern. Zugegeben, es ist kein echter Espresso (für den bräuchtest du 9 Bar Druck), aber die AeroPress liefert eine überraschend kraftvolle Tasse mit vollem Geschmack und intensiver Stärke.

In diesem Blog zeigen wir dir, wie du mit der AeroPress deinen ganz eigenen Espresso zubereiten kannst – schnell, einfach und mit einer großen Portion Kaffee-Liebe.

Was ist die AeroPress überhaupt?

Die AeroPress wurde 2005 von Alan Adler erfunden und ist seitdem ein Liebling der Kaffeewelt. Sie sieht aus wie eine Mischung aus einer riesigen Spritze und einem Chemielabor-Spielzeug, aber das schlichte Design täuscht. Mit der AeroPress kannst du Kaffee auf viele Arten zubereiten: Filterkaffee, Cold Brew, und ja – auch Espresso-ähnlichen Kaffee.

Was brauchst du für AeroPress-Espresso?

Bevor wir loslegen, hier die Ausrüstung, die du brauchst:

• AeroPress (natürlich!)
• Frisch gemahlener Kaffee: Am besten mit einem feinen Mahlgrad, ähnlich wie für eine Siebträgermaschine.
• Wasserkocher: Für heißes Wasser bei der richtigen Temperatur (~85–95 °C).
• Küchenwaage: Optional, aber hilfreich für genaues Arbeiten.

Das Rezept: AeroPress-Espresso in wenigen Schritten 

1. Mahle den Kaffee fein
   Nimm etwa 16–18 g Kaffeebohnen (je nach Geschmack) und mahle sie fein – fast so fein wie Puderzucker. Ein gleichmäßiger Mahlgrad ist wichtig, damit dein Kaffee nicht zu wässrig oder zu bitter wird.
   2. Setze die AeroPress auf deine Tasse
   Nutze die sogenannte inverted Methode: Stelle die AeroPress auf den Kopf, sodass der Kolben unten ist. Das verhindert, dass das Wasser zu früh durchläuft.
   3. Füge den Kaffee hinzu
   Gib den gemahlenen Kaffee in die Kammer der AeroPress. Klopfe sie leicht auf den Tisch, damit sich der Kaffee gleichmäßig verteilt.
   4. Erhitze das Wasser
   Erhitze Wasser auf etwa 85–95 °C. Zu heißes Wasser kann den Kaffee verbrennen, zu kaltes Wasser führt zu einem flachen Geschmack.
   5. Gieße das Wasser auf
   Füge etwa 50–60 ml Wasser hinzu. Das ist deutlich weniger als bei normalem AeroPress-Kaffee, um den Espresso-ähnlichen Geschmack zu erreichen.
   6. Rühren und ziehen lassen
   Rühre den Kaffee mit einem Löffel oder dem AeroPress-Stab etwa 10 Sekunden lang, damit sich das Wasser mit dem Kaffeepulver verbindet. Lass die Mischung etwa 30 Sekunden ziehen.
   7. Presse den Kaffee durch
   Befestige den Filterhalter mit einem nassen Papierfilter, drehe die AeroPress vorsichtig um und drücke langsam den Kolben nach unten. Nimm dir dafür etwa 20–30 Sekunden – spüre dabei den Widerstand.
   8. Genießen!
   Dein Espresso-ähnlicher Kaffee ist fertig! Gönn dir einen Schluck und staune über das volle Aroma.

Wie nah kommt das Ergebnis an einen echten Espresso heran? 

Okay, ehrliche Worte: Die AeroPress liefert nicht denselben Druck wie eine Siebträgermaschine. Das bedeutet, dass du keine dichte, cremige Crema bekommst, wie du sie von einem klassischen Espresso kennst. Aber das Endergebnis ist trotzdem beeindruckend:

• Ein intensiver, konzentrierter Kaffee mit kräftigem Körper.
• Weniger bitter als herkömmlicher Espresso, da du die Brühzeit besser kontrollieren kannst. 
• Perfekt für Milchgetränke wie Latte oder Cappuccino, wenn du keine Maschine hast. 

Tipps für die AeroPress-Espresso-Zubereitung

Experimentiere mit dem Mahlgrad:
Zu grob? Der Kaffee wird wässrig.
Zu fein? Es wird schwer, den Kolben zu drücken, und der Kaffee schmeckt zu bitter.
Spiele mit der Kaffeemenge:
Für einen stärkeren Geschmack nimm mehr Kaffee (bis zu 20 g).
Drücke langsam:
Je langsamer du den Kolben drückst, desto intensiver wird der Kaffee.
Nutze Metallfilter:
Wenn du keine Papierfilter magst, kannst du auf wiederverwendbare Metallfilter umsteigen. Sie lassen mehr Öle durch und erzeugen einen kräftigeren Geschmack.

Fazit: Espresso aus der AeroPress - Ja, das geht!

Die AeroPress ist vielleicht kein Ersatz für eine Siebträgermaschine, aber sie ist ein unglaublich vielseitiges Werkzeug, das dir überraschend intensiven, espressoähnlichen Kaffee liefert. Ideal für alle, die den Espresso-Genuss ohne große Investitionen erleben wollen – und perfekt für unterwegs!

Hier gehts zur AeroPress 😊☕