MAYA BIO Fair Trade Espresso (Bohne)
- In 1-2 Tagen genießen
- Für Siebträger, Espressokocher & Vollautomat
Geeignete Espressobereiter:
- Siebträger
- Espressokanne
Röstung:
In Punkto Röstung vertrauen wir seit vielen Jahren der Kaffeerösterei Dethlefsen & Balk. Dort werden unsere Rohkaffees nach unseren Vorgaben geröstet und verfeinert.
- 18 - 20 Min. bei 160 - 180 Grad Celsius
- Nutzung eines gasbetriebenen Trommelrösters
- Geröstet wird sortenrein, um die jeweiligen Geschmackseigenschaften zu bewahren
Anbau:
Die Kaffeebohnen, die wir für unseren MAYA91 Espresso veredeln, stammen aus Mexiko. Dort haben sich entlang der Pazifikküste, an den Gebirgszügen der Sierra Madre de Chiapas, Kleinbauern in Kooperativen zusammengeschlossen und bewirtschaften Anbauflächen von ein bis drei Hektar Land. Die ebenso sonnenverwöhnte wie regenreiche Region bietet die idealen Bedingungen für unsere Kaffeepflanzen.
Anbauhöhe: 1.150 - 1.650m
Nachhaltigkeit und BIO-Aspekt:
Die Kaffeepflanzen unseres MAYA91 Espressos werden weder mit Industriedüngern, noch mit Pestiziden behandelt. Sie wachsen in Mischwäldern, in welchen ausschließlich natürliche Düngemittel wie z.B. Kaffeekirschenreste zum Einsatz kommen.
100 % BIO aus kontrolliert ökologischem Anbau. DE-ÖKO-003 / Nicht-EU-Landwirtschaft
Wir sind vor einiger Zeit auf Verpackungen umgestiegen, die aus umweltfreundlichem Kraftpapier bestehen und ohne Aluminiumanteil auskommen.
