MAYA BIO Fair Trade Kaffee (Gemahlen)
- In 1-2 Tagen genießen
Unser gemahlener Filterkaffee lässt sich besonders gut mit den folgenden Zubereitungsmethoden veredeln:
- Du kannst eine French Press Kanne benutzen
- Ein klassischer Handfilter eignet sich hervorragend
- Mit der klassischen Filterkaffeemaschine kannst du bei diesem Kaffee nichts falsch machen
Röstkaffee
Wenn es um die Röstung unseres Rohkaffees geht, nennen wir seid vielen Jahren denselben Namen: Dethlefsen & Balk. Die Röster dieser Rösterei veredeln unsere Kaffeebohnen nun schon seit über einem Jahrzehnt und halten sich dabei an alle wichtigen Dinge und Details, die einen exzellenten Kaffee auszeichnen.
- Es wird ein Trommelröster verwendet, welcher mit Gas betrieben wird
- Es wird bei niedrigen Temperaturen geröstet, wodurch eine schön helle Röstung garantiert wird
- Um die individuellen Nuancen jedes Kaffees zu bewahren, wird jede Sorte allein für sich geröstet
Anpflanzung
Die Kaffeepflanzen für diesen wunderbaren Filterkaffee wachsen entlang eines Gebirgszuges mit dem Namen Sierra Madre de Chiapas.
Die dort herrschenden Wetterbedingungen gelten als ideal für den Kaffeeanbau.
Umweltverträglichkeit und Ressourcenschonung
Unser Kaffee wird in Polykulturen angebaut. Bedeutet: Keine riesigen Flächen, auf denen ausschließlich Kaffeepflanzen wachsen, sondern kleine Mischwälder. So wird benötigter Schatten automatisch gespendet und Pflanzenabfälle dienen als biologische Düngermittel.
100% BIO aus kontrolliert ökologischem Anbau. DE-ÖKO-003 / Nicht-EU-Landwirtschaft.
Und auch hier vor Ort möchten wir möglichst zukunftsfähig handeln. Deshalb verpacken wir unsere Kaffees in Kraftpapiertüten, welche ohne innere Aluminiumbeschichtung auskommt.
